Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Lisans · Lisans · Türkçe · 4 yıl
- Derece
- BA (Lisans)
- Program kodu
- 32003
- ÖSYM kodu
- 300411832
- Geçerli müfredat
- GAMS_BA_TR_2024
- UKÜ web sayfası
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları
| Kod | Ders Adı | T+U+L | Kredi | AKTS | Anahtar kelimeler |
|---|---|---|---|---|---|
| GERM101 | ALMANCA-I | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| FELS220 | BİLİMSEL YÖNTEM VE ELEŞTİREL DÜŞÜNME | 3+0+0 | 3 | 0 | - |
| TDED308 | ÇAĞDAŞ TÜRK EDEBİYATLARI | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| CKGL203 | ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI | 3+0+0 | 3 | 7 | ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI |
| FREN101 | FRANSIZCA-I | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| FREN102 | FRANSIZCA-II | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| FREN201 | FRANSIZCA-III | 3+0+0 | 3 | 6 | . |
| GAMS443 | GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI İÇİN YİYECEK TEKNOLOJİSİ | 3+0+0 | 3 | 5 | . |
| SGBL100 | HİJYEN VE SANİTASYON | 3+0+0 | 3 | 0 | HYGINE AND SANITATION |
| GAMS446 | KAHVALTI AŞÇILIĞI | 3+0+0 | 3 | 0 | - |
| GAMS447 | KASAPLIK | 3+0+0 | 3 | 5 | . |
| GAMS442 | KIBRIS MUTFAĞI | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| PSKO214 | KÜLTÜRLERARASI PSİKOLOJİ | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| GAMS208 | MENÜ KONSEPTİ VE PLANLAMA | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| TARH220 | MODERN KIBRIS TARİHİ | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| RUSN101 | RUSÇA-I | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| BESD250 | SAĞLIK KURUMLARİDNA BESLENME | 3+0+0 | 3 | 0 | . |
| SAGY310 | SAĞLIK SEKTÖRÜNDE GİRİŞİMCİLİK | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| SOSY101 | SOSYOLOJİ | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| SOCY101 | SOSYOLOJİ | 2+0+0 | 3 | 6 | |
| GAMS308 | ŞARAP BİLİMİ | 3+0+0 | 3 | 5 | ŞARAP BİLİMİ |
| IAYM210 | TEMEL İLK YARDIM | 2+0+2 | 3 | 4 | |
| TDED313 | TİYATRO-CANLANDIRMA | 3+0+0 | 3 | 3 | - |
| TDED222 | TÜRK DİLİ TARİHİ | 3+0+0 | 3 | 0 | |
| TDED312 | TÜRK KÜLTÜR TARİHİ | 3+0+0 | 3 | 0 | |
| TDED410 | TÜRKÇENİN GÜNCEL SORUNLARI | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| GAMS441 | VEJETERYAN MUTFAĞI | 3+0+0 | 3 | 0 | - |
| TDED206 | YENİ TÜRK EDEBİYATI-IV | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| GAMS207 | YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE PAZARLAMA İLKELERİ | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| GAMS305 | YÖNETİM VE ÖRGÜTSEL DAVRANIŞ | 3+0+0 | 3 | 6 | . |
| GREK101 | YUNANCA-I | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| GAMS307 | ZİYAFET YÖNETİMİ | 2+2+0 | 3 | 5 |