BİLİMSEL YÖNTEM VE ELEŞTİREL DÜŞÜNME

Ders Açıklaması

-

BİLİMSEL YÖNTEM VE ELEŞTİREL DÜŞÜNME

Değerlendirme Araçları (Aktif Dönem)

Değerlendirme öğesi tanımlanmamış.

Ders çıktıları

1. 01 Felsefenin kişisel yaşamındaki yararını betimleyebilir.
2. 02 Bilginin kökenleri hakkındaki teorileri sınıflandırabilir.
3. 03 Doğruluk teorilerini listeleyebilir.
4. 04 Bir argümandaki mantık hatalarını saptayabilir.
5. 05 Bilim ve sözdebilim ayrımında farklı kriterleri kıyaslayabilir.
6. 06 İndirgeme ve gerçekçilik problemlerini tanımlayabilir.
7. 07 Poiztivist bilimsel açıklama teorisindeki eksikleri ifade edebilir.
8. 08 Bilim felsefesinde temel ekolleri sınıflandırabilir.

Ders Müfredatı

Referans Kitaplar & Ders Materyalleri

1. 01 Alex Rosenberg (2014). Bilim Felsefesi. Dipnot Yay.
2. 02 Ahmet Cevizci (2016). Felsefeye Giriş. Nobel Akademik Yay.
3. 03 Cemal Yıldırım (2010). Bilim Felsefesi. Remzi Kitabevi

Ders Çıktıları

1. L01 Tümevarım, tümdengelim, doğrulama, geçerlilik ve sağlamlığı tanımlar. SOLO 3
2. L02 Mantık yanılgılarını sınıflandırabilir (kaygan zemin, ad hominem, vb). SOLO 3
3. L03 Bilim ve felsefe arasındaki ilişkileri tarif edebilir. SOLO 3
4. L04 Önemli bilim felsefecilerinin fikirlerini kıyaslayabilir. SOLO 4
5. L05 Nedensellik, gerçekçilik, açıklama ve indirgeme ile ilgili felsefi sorunları listeleyebilir. SOLO 3
6. L06 Bilimi sözde bilimden ayırt edebilir. SOLO 4

Program Çıktıları

1. P01 1. Öğrenciler, Türk ve dünya mutfağını ve bu mutfaklarla ilgili teknikleri tanıyabilecektir.
2. P02 2. Öğrenciler, Türk mutfağının keşfedilmesine ve korunmasına katkıda bulunabilecektir.
3. P03 3. Öğrenciler, küresel ölçekte zengin Türk mutfağının tanıtılmasına katkıda bulunabilecektir.
4. P04 4. Öğrenciler, sağlık ve güvenlik protokollerini çalışmalarının odak noktası olarak içselleştirebilecektir.
5. P05 5. Öğrenciler ulusal ve uluslararası ölçekte rekabet edebilecektir.
6. P06 6. Öğrenciler, hammaddeden çatala kadar kalite ve yüksek standartları takip edebilecektir.
7. P07 7. Öğrenciler, yiyecek ve içecek hizmet etkinliklerini organize edebilecek ve yönetebilecektir.
8. P08 8. Öğrenciler, takım kurma, sorumluluk alma ve örgütsel hiyerarşiye uyma becerilerini geliştirebilecektir.
9. P09 9. Öğrenciler, ulusal ve uluslararası mutfakların temel ilkelerini benimseyip uygulayabilecektir.
10. P10 10. Öğrenciler, yiyecek-içecek maliyet kontrol yöntemlerini uygulayabilecektir.
11. P11 11. Öğrenciler, mesleki uygulamalardaki sorunları belirleme ve çözme becerilerini geliştirebilecektir.
12. P12 12. Öğrenciler, mesleki süreçleri planlayıp sürdürebilir.
13. P13 13. Öğrenciler, girişimcilik yeteneği kazanabilecek ve geliştirebilecektir.
14. P14 14. Öğrenciler, sosyal ve etik sorumlulukları tanıma ve uygulama becerilerini geliştirebilecektir.
15. P15 15. Öğrenciler temel düzeyde bir yabancı dil bilgisine sahip olacaktır.

Pç-Dç Matrisi