Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Lisans · Lisans · İngilizce · 4 yıl
- Derece
- BA (Lisans)
- Program kodu
- 32002
- ÖSYM kodu
- -
- Geçerli müfredat
- GACA_BA_EN_2024
- UKÜ web sayfası
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları
| Kod | Ders Adı | T+U+L | Kredi | AKTS | Anahtar kelimeler |
|---|---|---|---|---|---|
| GACA443 | GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI İÇİN YİYECEK TEKNOLOJİSİ | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| GERM101 | ALMANCA-I | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| RTVC302 | BELGESEL YAPIMI | 2+2+0 | 3 | 5 | |
| PHIL220 | BİLİMSEL YÖNTEM VE ELEŞTİREL DÜŞÜNCE | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| TRHM443 | ETKİNLİK VE KONFERANS YÖNETİMİ | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| FREN101 | FRANSIZCA-I | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| FREN102 | FRANSIZCA-II | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| GACA446 | KAHVALTI AŞÇILIĞI | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| GACA447 | KASAPÇILIK | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| GACA442 | KIBRIS MUTFAĞI | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| GACA208 | MENÜ PLANLAMA VE TASARIMI | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| RUSN101 | RUSÇA-I | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| NUTR250 | SAĞLIK KURUMLARINDA BESLENME | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| TRHM415 | SAĞLIK TURİZMİ | 2+0+1 | 3 | 5 | SAĞLIK TURİZMİ |
| SOCY101 | SOSYOLOJİ | 2+0+0 | 3 | 6 | |
| GACA308 | ŞARAP BİLİMİ | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| TRHM101 | TURİZM VE OTEL ENDÜSTRİSİNE GİRİŞ | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| TRHM448 | TURİZM VE OTELCİLİK SEKTÖRÜNDE GİRİŞİMCİLİK | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| GACA441 | Vejeteryan Mutfağı | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| GACA441 | Vejeteryan Mutfağı | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| APSC123 | YAPAY ZEKA FARKINDALIĞI | 0+0+3 | 3 | 6 | |
| GACA102 | YİYECEK ANTROPOLOJİSİ | 3+0+0 | 3 | 6 | |
| GACA207 | YİYECEK VE İÇECEK İŞLETMELERİNDE PAZARLAMA İLKELERİ | 3+0+0 | 3 | 5 | |
| GREK101 | YUNANCA-I | 3+0+0 | 3 | 4 | |
| GACA307 | ZİYAFET YONETİMİ | 3+0+0 | 3 | 5 |