BİLİMSEL YÖNTEM VE ELEŞTİREL DÜŞÜNCE

Ders Açıklaması

Bu ders, bilimsel yönteme özel bir vurgu yapılan, bilim felsefesine giriş dersi niteliğinde bir derstir. Bu ders, bilimsel yöntem, bilimsel açıklama, nedensellik, indirgeme ve indirgemecilik, doğa yasaları, bilim ve sözde bilim ayrımı, kanıt-hipotez ilişkisi ve bilimsel ilerleme gibi bilim felsefesinin temel konularını kapsamaktadır. Carl Hempel, Karl Popper, Thomas Kuhn ve Imre Lakatos gibi önemli düşünürlerin çalışmaları da tartışılacaktır. Bu dersin bir diğer amacı da öğrencilere gerekli eleştirel düşünme becerilerini kazandırmaktır. Bunun için derste biçimsel mantığın kimi temel kuralları, tümdengelimsel ve tümevarımsal argüman farkları, yaygın bilişsel sapmalar ve mantıksal yanılgılar da işlenecektir. Ders etkileşimli biçimde işlenecektir ve sınıf içi tartışmalar dersin önemli bir kısmını oluşturmaktadır.

BİLİMSEL YÖNTEM VE ELEŞTİREL DÜŞÜNCE

Değerlendirme Araçları (Aktif Dönem)

Değerlendirme öğesi tanımlanmamış.

Ders çıktıları

1. 01 Tümevarım, tümdengelim, doğrulama, geçerlilik ve sağlamlığı tanımlar.
2. 02 Mantık yanılgılarını sınıflandırabilir (kaygan zemin, ad hominem, vb).
3. 03 Bilim ve felsefe arasındaki ilişkileri tarif edebilir.
4. 04 Önemli bilim felsefecilerinin fikirlerini kıyaslayabilir.
5. 05 Nedensellik, gerçekçilik, açıklama ve indirgeme ile ilgili felsefi sorunları listeleyebilir.
6. 06 Bilimi sözde bilimden ayırt edebilir.

Ders Müfredatı

Referans Kitaplar & Ders Materyalleri

1. 01 Godfrey-Smith, P. (2003) Theory and Reality. Chicago: University of Chicago Press.
2. 02 Rosenberg, R. (2005) Philosophy of Science: A Contemporary Introduction. Routledge.
3. 03 Solomon, R. C. & Higgins, M. C. (2010). The Big Questions. Wadsworth.

Ders Çıktıları

1. L01
2. L02
3. L03
4. L04
5. L05
6. L06
7. L07 Tümevarım, tümdengelim, doğrulama, geçerlilik ve sağlamlığı tanımlar. SOLO 3
8. L08 Mantık yanılgılarını sınıflandırabilir (kaygan zemin, ad hominem, vb). SOLO 3
9. L09 Bilim ve felsefe arasındaki ilişkileri tarif edebilir. SOLO 3
10. L10 Önemli bilim felsefecilerinin fikirlerini kıyaslayabilir. SOLO 4
11. L11 Nedensellik, gerçekçilik, açıklama ve indirgeme ile ilgili felsefi sorunları listeleyebilir. SOLO 3
12. L12 Bilimi sözde bilimden ayırt edebilir. SOLO 4

Program Çıktıları

1. P01 1. Öğrenciler, Türk ve dünya mutfağını ve bu mutfaklarla ilgili teknikleri tanıyabilecektir.
2. P02 2. Öğrenciler, Türk mutfağının keşfedilmesine ve korunmasına katkıda bulunabilecektir.
3. P03 3. Öğrenciler, küresel ölçekte zengin Türk mutfağının tanıtılmasına katkıda bulunabilecektir.
4. P04 4. Öğrenciler, sağlık ve güvenlik protokollerini çalışmalarının odak noktası olarak içselleştirebilecektir.
5. P05 5. Öğrenciler ulusal ve uluslararası ölçekte rekabet edebilecektir.
6. P06 6. Öğrenciler, hammaddeden çatala kadar kalite ve yüksek standartları takip edebilecektir.
7. P07 7. Öğrenciler, yiyecek ve içecek hizmet etkinliklerini organize edebilecek ve yönetebilecektir.
8. P08 8. Öğrenciler, takım kurma, sorumluluk alma ve örgütsel hiyerarşiye uyma becerilerini geliştirebilecektir.
9. P09 9. Öğrenciler, ulusal ve uluslararası mutfakların temel ilkelerini benimseyip uygulayabilecektir.
10. P10 10. Öğrenciler, yiyecek-içecek maliyet kontrol yöntemlerini uygulayabilecektir.
11. P11 11. Öğrenciler, mesleki uygulamalardaki sorunları belirleme ve çözme becerilerini geliştirebilecektir.
12. P12 12. Öğrenciler, mesleki süreçleri planlayıp sürdürebilir.
13. P13 13. Öğrenciler, girişimcilik yeteneği kazanabilecek ve geliştirebilecektir.
14. P14 14. Öğrenciler, sosyal ve etik sorumlulukları tanıma ve uygulama becerilerini geliştirebilecektir.
15. P15 15. Öğrenciler temel düzeyde bir yabancı dil bilgisine sahip olacaktır.

Pç-Dç Matrisi