BİYOKİMYA

Ders Açıklaması

Dersin amacı proteinlerin, karbonhidratların, yağlar ve nükleik asitlerin yapıları, görevleri ve birbirleri arasındaki etkileşimi ve bu moleküllerin canlılarda biyokimyasal işlevlerde nasıl rol aldığı hakkında temel bir kavram geliştirmektir. Konular ayrıca fonksiyonel grupları, suyun biyolojik rolünü, asit-baz kimyası ve tamponları, enzimleri ve enzim kinetiğini, biyoenerjetikleri, biyolojik katalizörleri, biyolojik membranları ve hücresel taşımayı içermektedir. Buna ek olarak ders içeriği biyolojik olarak önemli moleküllerin metabolizma ve madde-fonksiyon ilişkilerinnin temellerini incelemek ve canlılardaki kimyasal aktiviteler hakkında geniş bir bilgi sağlamaktadır. Ders içeriği karbonhitratların, yağların, amino asitlerin, azotlu bazların anabolik ve katabolik metabolizma yolları hakkında detaylı bilgiler sağlayarak biyolojik sistemdeki hayatsal döngülerin kolayca kavranabilmesini sağlamaktır.

BİYOKİMYA

Değerlendirme Araçları (Aktif Dönem)

Ders çıktıları

Henüz ders çıktısı tanımlanmamış.

Ders Müfredatı

Referans Kitaplar & Ders Materyalleri

1. 01 FUNDAMENTALS OF BIOCHEMISTRY by VOET, VOET, PRATT, Upgrade Edition, ISBN:0-471-41759-9
2. 02 Harper's Illustrated Biochemistry by Murray et al., McGraw Hill, 29th Ed.
3. 03 Lehninger - Principles of Biochemistry, 8th ed.

Ders Çıktıları

1. L01 Suyun özelliklerini, iyonlaşmayı, Keq, pH ve pKa kavramlarını su ve diğer biyomoleküllerle ilişkili olarak açıklamak; pH, pKa ve asit/baz derişimleri ile ilgili formülleri hesaplamak SOLO 3.5
2. L02 Amino asitlerin farklı sınıflarını, kendilerine özgü özelliklerini ve izoelektrik noktalarını ayırt etmek ve tanımlamak; protein yapılarının farklı düzeylerini belirlemek ve açıklamak SOLO 3.5
3. L03 Protein katlanması ve yıkımı süreçlerini ana hatlarıyla açıklamak; protein metabolizmasını, amino asit deaminasyonunu ve protein metabolizması bozukluklarını açıklamak ve tanımlamak SOLO 3.6
4. L04 Protein saflaştırma basamaklarını ana hatlarıyla belirtmek ve açıklamak. SOLO 3
5. L05 Karbonhidratların farklı kategorilerini ve işlevlerini belirlemek ve açıklamak SOLO 2.5
6. L06 Lipitlerin farklı kategorilerini ve işlevlerini belirlemek ve açıklamak SOLO 2.5
7. L07 DNA ve RNA yapılarını, nükleotitleri açıklamak; DNA’nın ve kalıtımın keşfine yol açan araştırmaları, DNA mutasyonları ve DNA onarımını da kapsayacak şekilde ana hatlarıyla açıklamak SOLO 3.5
8. L08 DNA replikasyonu, transkripsiyon ve translasyon aşamalarını ve özelliklerini; bu süreçlerde görev alan enzimlerin rollerini, transkripsiyon sonrası ve translasyon sonrası modifikasyonları da içerecek şekilde ana hatlarıyla açıklamak SOLO 3
9. L09 Enzimlerin işlevlerini ve özelliklerini tanımlamak; Km, Vmax, 1/2 Vmax gibi enzimatik parametreleri hesaplamak ve Michaelis-Menten denklemini inhibitörlü ve inhibitörsüz durumlarda kullanmak SOLO 3

Program Çıktıları

1. P01 Temel mühendislik alanı ve Ziraat Mühendisliği alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olur.
2. P02 Tarım Bilimleri temel alanı ve ayrıca meyve, sebze, bağ, tarla ve süs bitkileri yetiştirilmesi ve ıslahı konularında yeterli kuramsal bilgiye sahip olur.
3. P03 Alanıyla ilgili uygulamalarda kullanılan yeni teknik bilgilere sahip olur.
4. P04 Bahçe ve tarla bitkileri tarımında istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulur ve deneyimlerine dayalı çözüm önerileri geliştirebilir.
5. P05 Meyve, sebze, bağ, tarla ve süs bitkilerini tanır, isimlendirir ve yetiştirebilir.
6. P06 Bahçe bitkileri ve tarla bitkileri ıslahı, yeni çeşit geliştirme, geliştirilen çeşitlerin çoğaltma materyallerini (tohum, fide, fidan) üretme konularında deneyim kazanır.
7. P07 Bahçe ve tarla bitkileri alanında genetik kaynakların ve çevrenin korunması ile sürdürülebilir kullanımı için güncel yöntemleri uygulayabilir.
8. P08 Bahçe ve tarla bitkilerinin sulanması, gübrelenmesi, hastalık ve zararlılarının tanımlanması ve derim sonrası muhafazada oluşan değişimleri değerlendirir ve analiz edebilir.
9. P09 Bahçe ve bağ tesisi, sera yapımı ve işletilmesi ile tarla bitkileri yetiştiriciliğini organize eder ve yönlendirir.
10. P10 Bahçe ve tarla bitkileri alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt altına alma, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme konularında bilgi sahibi olur.
11. P11 Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve sorumluluk üstlenmek yolu ile çalışma ekibi üyelerinin verimliliğini artırır.
12. P12 Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme yeteneklerini kazanır.
13. P13 Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme yeteneklerini kazanır.

Pç-Dç Matrisi