MARKETİNG STRATEGİES FOR HOSPİTALİTY OPERATİONS

Ders Açıklaması

Bu ders yöneticilerin organizasyonlarını pazarda daha rekabetçi yapacak stratejiler belirlemelerine, seçmelerine ve uygulamalarına yardımcı olur. Bu dersin amacı, karar vericilere stratejik (pazarlama yönetimi) karar verme kalitesini artırabilecek kavram, yöntem ve prosedürler sunmaktır. İleri düzey pazarlama stratejileri bu ders kapsamında aktarılacaktır. Bu ders ile birlikte, söz konusu unsurların öğrencilerin Turizm ve Otelcilik sektöründe iş için gerçek bir pazarlama kampanyası geliştirmeleri için simulasyon aracılığı ile öğrencilere aktarılması hedeflenmektedir. Dersin amacına bağlı olarak (a) Pazar analizi, rekabet ve ürün, (b) finansal bütçe planlaması, ve (c) kısa vadeli ve geniş kapsamlı stratejiler geliştirerek etkili reklam, satış ve halkla ilişkiler yönetimi ile kar elde edebilmek için atılması gereken adımlar irdelenecektir.

MARKETİNG STRATEGİES FOR HOSPİTALİTY OPERATİONS

Değerlendirme Araçları (Aktif Dönem)

Ders çıktıları

1. 01 Strateji oluşturma ve pazarlama stratejisi geliştirme üzerindeki kilit etkileri açıklar.
2. 02 Bir şirketi yöneten iç ve dış güçlerle ilgili tekniklerin uygulanması.
3. 03 Stratejik kalkınmada paydaşların rolünü gösterin.
4. 04 Sürdürülebilir stratejilerin geliştirilmesine katkıda bulunmak için temayı geliştirin.
5. 05 Pazarlama iletişimlerini uygulamak ve bir şirketin stratejisinde markalaşmanın rolünü anlamak.
6. 06 Pazarlama stratejilerini uygularken teknoloji ile insanlar arasındaki etkileşimi açıklayın.
7. 07 Örgüt kültürünü ve başarıya etkisini açıklar
8. 08 Küreselleşmeyi ve bunun tüketici ve kuruluşların yaşamları üzerindeki etkisini tartışın.

Ders Müfredatı

Referans Kitaplar & Ders Materyalleri

1. 01 Hooley, G., Piercy , N., Nicoulaud, B., Rudd, J., & Lee, N. (2024). Marketing Strategy and Competitive Positioning, 8th edition. Pearson.
2. 02 Articles related to the subject

Ders Çıktıları

1. L01 Pazarlama stratejisinin önemini ve uygulama nedenlerini açıklamak
2. L02 Stratejik pazarlama planlamasını analiz etmek
3. L03 Pazar bölümlemesi, farklılaştırma, konumlandırma ve hedef pazar stratejilerini açıklamak
4. L04 Büyüme, olgunluk, düşüş ve kriz dönemlerinde uygulanacak pazarlama stratejilerini tartışmak

Program Çıktıları

1. P01 1. Lisans yeterliklerine dayalı olarak, turizm ve otel işletmeciliği alanındaki bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirir ve derinleştirir.
2. P02 2. Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında, yönetim ve organizasyon konularında bilgi sahibidir.
3. P03 3. Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında, üretim yönetimi, pazarlama konularında bilgi sahibidir.
4. P04 4. Turizm ve Otel İşletmeciliği alanında, muhasebe ve finans konularında bilgi sahibidir.
5. P05 5. Sektörel ve akademik alandaki kavram, fikir, veri ve bilgileri değerlendirip sorunlara çözüm getirebilir.
6. P06 6. Turizmle ilgili disiplinler arasındaki etkileşimi kavrar.
7. P07 7. Sektörel konjonktürü değerlendirip gelecek ile ilgili öngörülerde bulunarak stratejik amaç ve hedefler belirleyebilir, bunları planlayarak uygulamaya koyabilir.
8. P08 8. Sektöre yönelik projeler hazırlayabilir; programlanması, değerlendirilmesi ve yürütülmesi evrelerinde aktif rol üstlenebilir.
9. P09 9. Dikkat, hafıza, yargılama ve değerlendirme, mantık kurma, problem çözme ve karar verme, anlama ve dil üretimi gibi bilişsel yeteneklere sahip olur.
10. P10 10. Karşılaştığı sorunlarla ilgili çözümlemelerde bulunarak hatalarından ders çıkarma yoluyla öğrenmeyi öğrenebilir ve yaşam boyu öğrenme ilkesini benimseyebilir.
11. P11 11. İşletmeyi, rakiplerini, sektörü ve sektörel rekabet durumunu çeşitli grafik, matris ve tablolar aracılığıyla analiz edebilir.
12. P12 12. Turizm işletmeciliği alanında geçerli en az bir yabancı dili sağlıklı iletişim kurabilecek düzeyde bilir.
13. P13 13. Sektörle ilgili iş güvenliği, işçi sağlığı, sosyal güvenlik, kalite ve sürdürülebilirlik gibi toplumu ve işletmeleri ilgilendiren konularda yeterli bilgiye sahiptir.
14. P14 14. Alanıyla ilgili olarak bilgi sahibidir, bilgisini, öngörülerini ve düşüncelerini yazılı ve sözlü olarak aktarabilir.
15. P15 15. Turizm endüstrisi ile ilgili işletmelerin yatırım kararı alınmasından işletilmesine kadar tüm aşamalarını uygulayabilir.
16. P16 16. İşletme yönetiminin stratejik, taktik ve operasyonel boyutlarını; yerel, ulusal, uluslararası ve küresel boyutlarını kavrar.

Pç-Dç Matrisi