POULTRY SCIENCE

Ders Açıklaması

Bu ders modern yumurta ve tavuk eti üretiminin bütün aşamalarını kapsamaktadır. Dersin içeriği şöylece ayrıntılandırılabilir: Giriş: Modern Tavukçuluğun Tarihsel Gelişimi, Tavuk Ürünlerinin Beslenme Açısından Önemi; Modern Tavuk Irkları; Günümüzün Yumurtacı Hatları: Beyaz Yumurtacı Hatlar, Kahverengi Yumurtacı Hatlar; Günümüzün Etçi Hatları; Tavukların Vücut Yapısı: İskelet ve Kaslar, Solunum Sistemi, Sindirim Sistemi, Üriner Sistem, Dolaşım Sistemi, Sinir Sistemi, Hormon Üreten Bezler, Üreme Sistemi ve Yumurtanın Oluşumu,Yumurtanın Yapısı; Civciv Embriyosunun Gelişimi: Döllenme, Embriyonik Gelişme; Civciv Başlatma Döneminin Yönetimi: Isıtma ve Havalandırma, Yemleme ve Sulama, Aşılama; Civciv Büyütme: Farklı Kümes Tiplerinde Yetiştirme , Sağlık Koruma-Hastalık ve Kemirgen Denetimi; Yumurtlayan Tavukların Yönetimi; Zorlamalı Tüy Döktürme; Broyler ve Kızartmalıkların Yönetimi; Hastalıktan Koruma ve Bağışıklık Geliştirme, Aşılar ve Aşılama Programları .

POULTRY SCIENCE

Değerlendirme Araçları (Aktif Dönem)

Değerlendirme öğesi tanımlanmamış.

Ders çıktıları

1. 01 Tavukçuluk sektöründe üretilen ve tüketilen ürünlerin miktarları, genel üretim-tüketim potansiyeli ve diğer hayvancı lık dallarına göre avantajları ve dezavantajları hakkında genel bilgi verilmiştir..
2. 02 Tavuçluk sektöründe kullanılan modern ırklarla ilgili genel bilgi verilmiştir.
3. 03 Tavukların İskelet- Kas- solunum-Sindirim Sistemi ile ilgili genel bilgi aktarılmıştır.
4. 04 Üriner-Dolaşım-Sinir Sistemi ve Yumurtalık Yolu hakkında genel bilgi verilmiştir.
5. 05 Tavuk yumurtasının önemi ve fiziksel,kimyasal ve biyolojik yapısıyla ilgili bilgi verilmiştir.
6. 06 Civciv embriyosunun gelişimi ile ilgili faydalı bilgiler aktarılmıştır.
7. 07 Kuluçka ve civciv büyütme dönemi ile ilgili bilgiler verilmiştir.
8. 08 Piliç büyütme uygulamalarıyla ilgili yetiştirme kümeslerinin havalandırılması, temizliği, altlık manejmanı, kanibalizmin önlenmesi, sanitasyon, hastalık ve kemirgenlerle mücadele yöntemleriyle ilgili genel bilgi verilmiştir.
9. 09 Yumurtacı yetiştirme uygulamaları ile ilgili genel bilgi aktarılmıştır.
10. 10 Kümeslerin genel yapısı ile ilgili bilgi verilmiştir.

Ders Müfredatı

Referans Kitaplar & Ders Materyalleri

1. 01 1. Commercial Chicken Production

Ders Çıktıları

1. L01 Tavukçuluk sektöründe üretilen ve tüketilen ürünlerin miktarları, genel üretim-tüketim potansiyeli ve diğer hayvancı lık dallarına göre avantajları ve dezavantajları hakkında genel bilgi verilmiştir..
2. L02 Tavuçluk sektöründe kullanılan modern ırklarla ilgili genel bilgi verilmiştir.
3. L03 Tavukların İskelet- Kas- solunum-Sindirim Sistemi ile ilgili genel bilgi aktarılmıştır.
4. L04 Üriner-Dolaşım-Sinir Sistemi ve Yumurtalık Yolu hakkında genel bilgi verilmiştir.
5. L05 Tavuk yumurtasının önemi ve fiziksel,kimyasal ve biyolojik yapısıyla ilgili bilgi verilmiştir.
6. L06 Civciv embriyosunun gelişimi ile ilgili faydalı bilgiler aktarılmıştır.
7. L07 Kuluçka ve civciv büyütme dönemi ile ilgili bilgiler verilmiştir.
8. L08 Piliç büyütme uygulamalarıyla ilgili yetiştirme kümeslerinin havalandırılması, temizliği, altlık manejmanı, kanibalizmin önlenmesi, sanitasyon, hastalık ve kemirgenlerle mücadele yöntemleriyle ilgili genel bilgi verilmiştir.
9. L09 Yumurtacı yetiştirme uygulamaları ile ilgili genel bilgi aktarılmıştır.
10. L10 Kümeslerin genel yapısı ile ilgili bilgi verilmiştir.

Program Çıktıları

1. P01 Temel mühendislik alanı ve Ziraat Mühendisliği alanlarında yeterli kuramsal bilgilere sahip olur.
2. P02 Tarım Bilimleri temel alanı ve ayrıca meyve, sebze, bağ, tarla ve süs bitkileri yetiştirilmesi ve ıslahı konularında yeterli kuramsal bilgiye sahip olur.
3. P03 Alanıyla ilgili uygulamalarda kullanılan yeni teknik bilgilere sahip olur.
4. P04 Bahçe ve tarla bitkileri tarımında istenen düzeyde verim ve kalitenin elde edilmesini olumsuz etkileyebilecek çevresel, biyolojik, teknik ve ekonomik sorunların kaynağını bulur ve deneyimlerine dayalı çözüm önerileri geliştirebilir.
5. P05 Meyve, sebze, bağ, tarla ve süs bitkilerini tanır, isimlendirir ve yetiştirebilir.
6. P06 Bahçe bitkileri ve tarla bitkileri ıslahı, yeni çeşit geliştirme, geliştirilen çeşitlerin çoğaltma materyallerini (tohum, fide, fidan) üretme konularında deneyim kazanır.
7. P07 Bahçe ve tarla bitkileri alanında genetik kaynakların ve çevrenin korunması ile sürdürülebilir kullanımı için güncel yöntemleri uygulayabilir.
8. P08 Bahçe ve tarla bitkilerinin sulanması, gübrelenmesi, hastalık ve zararlılarının tanımlanması ve derim sonrası muhafazada oluşan değişimleri değerlendirir ve analiz edebilir.
9. P09 Bahçe ve bağ tesisi, sera yapımı ve işletilmesi ile tarla bitkileri yetiştiriciliğini organize eder ve yönlendirir.
10. P10 Bahçe ve tarla bitkileri alanındaki bilgileri elde etme, araştırma, değerlendirme, kayıt altına alma, danışmanlık ve bilirkişilik yapabilme, proje yazma ve uygulayabilme konularında bilgi sahibi olur.
11. P11 Bireysel yetenekleri artırıcı farklı rolleri teşhis etmek ve sorumluluk üstlenmek yolu ile çalışma ekibi üyelerinin verimliliğini artırır.
12. P12 Amaca uygun bilgiye ulaşabilme, analitik düşünme ve planlayabilme, sorgulayıcı, araştırıcı ve yaratıcı vizyona sahip olma ve edinilen bilgileri toplum yararına kullanabilme yeteneklerini kazanır.
13. P13 Sahada görev yapan değişik kademelerdeki kişilere bilgilerini aktarabilme, iletişim kurabilme, bilgi sunabilme; bunun dışında ilgi ve yetenekleri doğrultusunda bilimsel, kültürel, sanatsal ve sosyal alanlarda eğitim gereksinimlerini belirleyerek kendini sürekli geliştirebilme yeteneklerini kazanır.

Pç-Dç Matrisi