KANSER VE BESLENME

Ders Açıklaması

Bu dersin amacı; kanser ile makro - mikro besin öğeleri ve çeşitli diyet bileşenleri arasındaki metabolik ilişkiyi tanımlamak, konu ile ilgili temel konuları teorik olarak öğretmektir. Bu ders sonunda öğrenciler; kanser ve kanserle ilişkili kavramları tanımlar. Ayrıca kanser oluşum mekanizmaları hakkında bilgi sahibi olur. Öğrenciler kanser oluşumunda etkili genetik ve çevresel faktörleri açıklar, kanser oluşumunda ve kanser süresince etkili besin, besin öğesi ve diyet bileşenlerinin işlevlerini ve olası mekanizmaları bilir, kanser sonucunda ortaya çıkan beslenme ile ilişkili metabolik bozuklukları öğrenir. Bu ders kapsamında; Kanser, kanser oluşumu, besin, besin öğesi ve diyet bileşenlerinin kanser oluşumu ve süreci üzerine etkileri, besin karsinojenleri, kanser hastalarında kullanılan beslenme destek ürünleri anlatılacaktır.

KANSER VE BESLENME

Değerlendirme Araçları (Aktif Dönem)

Değerlendirme öğesi tanımlanmamış.

Ders çıktıları

Henüz ders çıktısı tanımlanmamış.

Ders Müfredatı

Referans Kitaplar & Ders Materyalleri

1. 01 Akbulut G. (2019) Kanserde Beslenme Tedavisi. Ankara Nobel Tıp Kitap Evi.
2. 02 Baş D. (2018) Beslenmenin Kanser Tedavisindeki Gücü. Destek Yanyınları.
3. 03 Halteren H. and Jatoi A. (2013) Nutrition and Cancer. ESMO Press.

Ders Çıktıları

1. L01 Kanser tanımı, sınıflandırması ve terminolojisini öğrenecek ve tartışabilecek SOLO 5
2. L02 kanser hastalarının semptomları ve klinik bulguları ile donanacak SOLO 5
3. L03 Kanserde tıbbi beslenme tedavi yöntemleri ile ayrıntılı donanacak SOLO 5
4. L04 Kanser hastalarına tıbbi beslenme tedavisi uygulatacak SOLO 4
5. L05 çeşitli beslenme tarzlarının ve besin seçimlerinin kanser üzerine teori kurabilecek SOLO 5
6. L06 palyatif tedavi, alternatif ve tamamlayıcı tedavilerin kanser üzerine teori kurabilecek SOLO 5
7. L07 kanser hastalarında diyetisyenin rolünü kavrayacak SOLO 5
8. L08 kanser tedavisinde yenilikci bilimi takip edecek SOLO 2
9. L09 epigenetik, nütrigenetik ve nutrigenomik alanlarında bilgi kazanır SOLO 3

Program Çıktıları

1. P01 Diyetisyenlik mesleğinin gerektirdiği kuramsal ve uygulamalı bilgilere sahiptir
2. P02 Alanında edindiği bilgi ve becerileri mesleki yaşamı boyunca örnek olacak şekilde birey, aile ve toplum sağlığının korunması ve geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde kullanır
3. P03 Toplumun sağlık düzeyi ve yaşam kalitesini yükseltmek amacıyla bilimsel kanıtları kullanarak eğitim ve danışmanlık yapar.
4. P04 Beslenme ve Diyetetik alanında öğrenmeyi öğrenme, eleştirel düşünme, sorun çözme ve karar verme becerilerini kullanır.
5. P05 Bilişim teknolojilerini ve alanına özgü teknolojik ekipmanları etkin kullanır.
6. P06 Yaşam boyu öğrenme bilinciyle kişisel ve mesleki gelişimini sürdürür.
7. P07 Mesleğini yasal çerçeveye uygun, etik ilke ve standartlar doğrultusunda yürütür.
8. P08 Mesleki becerilerini ulusal ve uluslararası düzeyde toplumun temel değerlerine ve kültürüne uygun olarak kullanır.
9. P09 Kalite yönetim süreçlerine uygun davranır.
10. P10 Sağlık ekibi ve diğer disiplinler ile iş birliği içinde araştırma, proje ve etkinliklerde rol alır.
11. P11 Türkçe ve en az bir yabancı dili kullanarak mesleki alanda bilgileri izleyebilme ve meslektaşları ile iletişim kurabilme becerisine sahip olur.

Pç-Dç Matrisi