İLERİ BESLENME I

Ders Açıklaması

İnsan beslenmesine giriş, Karbonhidratların yapısı ve görevleri, Karbonhidratların metabolizması, Proteinlerin yapısı ve görevleri, Proteinlerin metabolizması, Lipidlerin yapısı ve görevleri, Lipidlerin metabolizması, Enerji metabolizması, Makro besin ögelerinin enerji metabolizmasındaki etkileşimleri, Metabolik regülasyon, Diyet posasının beslenme ve sağlık üzerine etkileri konularında beceri kazandırmaktır.

İLERİ BESLENME I

Değerlendirme Araçları (Aktif Dönem)

Değerlendirme öğesi tanımlanmamış.

Ders çıktıları

Henüz ders çıktısı tanımlanmamış.

Ders Müfredatı

Referans Kitaplar & Ders Materyalleri

1. 01 Introduction to Human Nutrition (ISBN: 063205624X); The Nutrition Society, Blackwell Publishing. 2003.
2. 02 Nutrition and Metabolism (ISBN: 0632056258); The Nutrition Society, Blackwell Publishing. 2003.
3. 03 Metabolic Regulation: A Human Perspective, 2nd edition (ISBN: 063206384); Blackwell Publishing. 2003.
4. 04 Biochemical and Physiological Aspects of Human Nutrition, (ISBN: 072164452X); WB Saunders. 2000.

Ders Çıktıları

1. L01 Beslenme ile ilgili önemli noktalarda ileri düzey bilgi boyutunda ele alacak SOLO 3
2. L02 Makro besin ögeleri ve sağlıkla etkileşimleri konusunda bilgi becerilerini uygulayacak SOLO 4
3. L03 Beslenme ve diyetetik alanında basılı materyalleri muhakeme edecek ve sentezleyecek SOLO 5
4. L04 Beslenme ile ilgili yeni konularda tartışacak SOLO 5

Program Çıktıları

1. P01 Uzmanlık alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiler ve alanının gerektirdiği teknolojik araç gereçler konusunda bilgilidir
2. P02 Uzmanlık düzeyinde bireysel veya disiplinler arası yaptığı bilimsel çalışmaların verilerini yorumlama, analiz etme ve raporlama bilgisine sahiptir
3. P03 Uzmanlık alanıyla ilgili edindiği bilgileri kullanarak yeni bilgiler oluşturmak için gereken teknolojik donanımları kullanarak bilimsel araştırmalar yapar.
4. P04 Edindiği bilgilerin sentez ve analizini yapar, yorumlar, raporlar ve çözüm önerileri geliştirir.
5. P05 Bilimsel araştırmaların analizi için doğru istatistiksel yöntemleri kullanır.
6. P06 Uzmanlık alanıyla ilgili çalışmaları bağımsız ya da ekip olarak gerçekleştirerek bilimsel makaleleri ulusal düzeyde yayınlar ve / veya sunar
7. P07 Alanıyla ilgili problemlerle karşılaştığında sorumluluk alır, topluma örnek olur, çözüm önerileri getirir, bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır
8. P08 Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini günceller, bilimsel makaleleri eleştirel bir yaklaşımla istatistiksel olarak kanıta dayalı uygulamalarla değerlendirir, yorumlar.
9. P09 Alanıyla ilgili ulusal veya uluslararası düzeyde ekip çalışması gerçekleştirir, gerektiğinde alan dışındaki birey ya da gruplarla sözlü veya yazılı iletişime geçerek kalite süreçlerine uyarak, güncel bilimsel gelişmeleri tartışır, paylaşır
10. P10 Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunur, yürütür, yönetir, değerlendirir.

Pç-Dç Matrisi